Menggoda dan lezat, kue donat adalah salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Apakah kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Jika ya, artikel ini akan membantu Sobat Berfikirmaju untuk membuat donat yang lezat dan empuk dengan langkah-langkah yang mudah diikuti. Jadi, siapkan dirimu dan mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan donat, pastikan Sobat Berfikirmaju mengumpulkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan kita gunakan:
1. 500 gram tepung terigu
2. 75 gram gula pasir
3. 11 gram ragi instant
4. 250 ml susu cair hangat
5. 2 butir telur
6. 50 gram mentega, lelehkan
7. 1 sendok teh garam
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, Sobat Berfikirmaju perlu menyiapkan ragi. Campurkan ragi dengan susu cair hangat dalam mangkuk kecil dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
2. Selanjutnya, dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
3. Buatlah lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan campuran ragi yang sudah diaktifkan ke dalamnya.
4. Tambahkan telur dan mentega cair ke dalam lubang yang sudah dibuat tadi.
5. Aduk rata semua bahan menggunakan tangan atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis.
6. Setelah adonan terbentuk, tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.
7. Setelah adonan mengembang, uleni adonan dengan tangan selama beberapa menit untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalamnya.
8. Taburkan sedikit tepung terigu di permukaan datar dan letakkan adonan di atasnya. Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm.
9. Gunakan cetakan donat untuk membentuk donat dengan ukuran yang diinginkan. Jika Sobat Berfikirmaju tidak memiliki cetakan donat, cukup menggunakan gelas atau cangkir dengan ukuran yang sesuai.
10. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang dialasi kertas roti. Biarkan donat mengembang kembali selama sekitar 30-45 menit.
11. Setelah donat mengembang, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 170 derajat Celsius.
12. Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisi berwarna keemasan. Pastikan donat matang merata di dalamnya.
13. Angkat donat dari minyak dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
14. Donat siap untuk disajikan! Sobat Berfikirmaju dapat menambahkan taburan gula atau selai favorit di atasnya untuk memberikan sentuhan tambahan.
15. Jangan lupa untuk menyimpan donat yang tersisa dalam wadah kedap udara agar tetap segar lebih lama.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Berfikirmaju sudah tahu bagaimana cara membuat kue donat yang sederhana dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Berfikirmaju dapat menikmati donat buatan sendiri kapan pun diinginkan. Jadi, tidak perlu khawatir lagi jika ingin mencicipi donat yang lezat. Selamat mencoba!